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March 26 Le Lac de l'Est ,Dimanche 23 MarsCe jour de Pâques, il fait un temps magnifique sur Wuhan, l'occasion idéale d'aller faire une promenade au Lac de L'Est à Wuchang ( la 3° ville formant l'agglomération de Wuhan,).
Les cerisiers sont en fleurs, il ne faut pas manquer le spectacle!!!
Mais problème: nous ne sommes pas les seuls à avoir eu cette idée! embouteillage monstre, nous avons passé l'ap-midi dans la voiture sans avoir pu voir un seul arbre en fleurs; j'ai quand même pris quelques photos du lac qui sont mises dans l'album. March 24 14 Mars La Cité InterditeVendredi 14 Mars!!
Christian est venu nous retrouver et nous avons programmé la visite de la Cité Interdite;
Un bref rappel historique:
-En 1421, 17 ans apres le 1° coup de pioche,l'empereur Ming,emménage dans son nouveau palais.Durant 500 ans et jusqu'à la fondation de la République chinoise,en 1911, celui-ci demeure la résidence impériale et le centre de l'empire du Milieu.De 8000 à 10000 mille personnes-dont 3000 eunuques, des servantes et des concubines- vivent dans les 8706 pièces du palais qui couvre 70 hect.
Derrière des murs de plus de 10 m de haut,un rituel complexe dicte la vie au palais impérial . Les gens ordinaires sont persona non grata.Seuls y sont admis nobles et dignitaires;
Aujourd'hui,les visiteurs de toutes les classes sociales se pressent pour admirer le plus fascinant exemple d'architecture chinoise classique.
Il y a 3 palais :
- le Taihe Dian, salle de l'harmonie suprême, ouvre sur l'esplanade assez vaste pour contenir 90000 personnes ( actuellement il est en rénovation)
- Zhonge (salle de l'harmonie du milieu) et Badie Dian(salle de l'harmonie préservée),
- Quianquin Gong palais de la pureté céleste, réservé à la famille impériale!
Nous commençons notre visite par la porte Nord (Shenwumen ou porte du génie militaire).
puis nous accédons au Jardin impérial et ensuite nous enchainons la visite des 3 palais dans l'ordre inverse de celui précedemment décrit!
La sortie s'effectue par la porte du Midi, Wumen, qui débouche sur l'imposante place Tian An Men.
Je vous invite maintenant à suivre la visite de la Cité interdite dans l'album photos intitulé: la Cité Interdite!!
C'est le dernier jour en Chine pour Mathilde,; elle reprend l'avion à 3 heures du matin.
Nous fêtons son anniversaire au restaurant puis elle nous quitte,le coeur gros , pour son retour à Genève!
March 23 Pékin Jeudi 13 MarsJournée excursion :
Nous avons réservé par l'hôtel un circuit destination ,tombeau des empereurs Ming (Shisan Ling ) et Grande Muraille!
Notre guide vient nous chercher tôt le matin (7 h), nous avons de la route à faire! le site de Mutianyu pour la visite de la Grande Muraille est à 80 kms de Pékin. Il est beaucoup moins touristique que celui de Badaling, plus proche de la capitale.
Nous avons de la chance, il fait un soleil magnifique!
Nous avons un minibus à disposition et nous récupérons des touristes dans différents hôtels;
Nous commençons par la visite des tombeaux Ming, où reposent 13 des 16 empereurs de la Dynastie Ming.
On entre par le Sud en franchissant quelques portiques le long de la Shendao ( voie des esprits).
Elle est bordée d'une garde d'honneur de 12 personnages, représentant des mandarins civils, des militaires et 12 couples d'animaux accroupis ou debout.
Apres cette visite, un peu brève , nous repartons en direction de la grande muraille , en faisant une halte dans un atelier de Jade; beaucoup de bus sont garés, c'est un peu le piège à touristes! mais c'est interessant! Nouvelle halte pour visiter un atelier d'appliqués, technique qui consiste à appliquer de la grenaille de cuivre sur des objets tels que vases, assiettes en cuivre également, suivant un motif décalqué puis mise en peinture,cuisson et ponçage; le rendu est superbe mais les prix aussi!! Nous repartons en direction de Mutianyu; la région est montagneuse, notre guide nous propose 3 solutions pour atteidre la muraille: un escalier de 1000 marches(!!!), un téléphérique ou un télésiège; nous optons pour le téléphérique;le temps est superbe mais un peu frais, le télésiège ne nous tente pas.Nous disposons de 2h pour flaner sur la muraille.
Arrivées au smmet nous découvrons un paysage magnifique, pas encore verdoyant mais un régal pour les yeux! la grande muraille serpente à travers les collines de L'Ouest ( un petit clin d'oeil au passage à Martine O, elle comprendra!!), que travail titanesque!!! Nous nous dirigeons vers l'endroit désigné pour la descente;il faut regarder où l'on pose les pieds, certains passages ne sont pas faciles.
Pour redescendre , nous empruntons un toboggan avec luges, tres amusant!!! Tres belle journée, riches en découvertes!!! RV demain pour la visite de la Cité interdite!!!
March 22 Beijing 12-16 Mars12 Mars
A peine rentrés de HKG, une petite journée à Wuhan pour récupérer les vêtements de Mathilde, rue du Lin,nous repartons ce Mercredi pour Pékin par l'avion de 11 h.
Nous avons réservé , sur les conseils de Joelle, un hotel dans le vieux Pékin, le Bamboo garden, en plein quartier des Hutongs!
J'en profite pour remercier mes copines de Montbeliard qui m'ont offert le guide Gallimard La Chine, outil tres précieux!!
Nous arrivons à l'hôtel vers 14 h30 et pensons pouvoir visiter la Cité interdite l'apres midi, mais la réceptionniste nous l'a déconseillé; la billeterie ferme à 15h30, il nous manque le temps!
Nous en profitons pour découvrir le quartier.
Avant de mettre quelques photos, je vais faire un bref résumé historique;
Durant le dernier millénaire, 3 grandes dynasties font de Beijing, leur résidence pricipale:
- au XIII siècle, les YUAN ( Mongols) s'installent à Pékin tous les hivers.Ils furent délogés par:
- les MING qui construisirent le Palais Impérial ou Cité Interdite.
- les QING qui règnent sur l'empire jusqu'à sa destitution en 1911;
Les Hutongs
Quand les conquérants mongols ,font de Pékin leur capitale,ils y importent leur langue,leur mode de vie et leurs chevaux.Ils y installent un peu partout des abreuvoirs :hut ou hot ; prononcés à la chinoise, ces puits deviennent des "hutongs".
Les Pékinois ne pouvant laisser sans protection leurs maisons dispersées au milieu de ces abreuvoirs tres frequentés,ferment les petits espaces séparant leurs habitations par un mur; c'est ainsi que se constitue peu à peu , l'écheveau compliqué des Hutongs, ruelles qui ne laissent le passage qu'à un cavalier.
Les maisons et les cours cachées et encloses,sont accessibles par des portes de bois sur lesquelles on grave des idéogrammes censés porter chance aux propriétaires; chaque Hutong raconte une histoire différente : rue des cordes,rue des tissus, des chapeaux etc....
Les Hutongs ont engendré une architecture introvertie le Siheyuan: maison chinoise traditionnelle avec un ensemble de 3 ou 4 batiments de plein-pied encadrant une cour fermée où poussent quelques arbres, des fleurs et des plantes grasses.
Notre hotel, le Bamboo Garden, situé dans ce quartier, reflète bien le Siheyuan typique; loin de la vie bruyante des grandes artères de Pékin, nous y avons apprécié le calme, dans un cadre tres agréable; le jardin n'était pas encore fleuri, ce n'est que le début du printemps ici; le climat est tres différent de celui de Wuhan, avec 4 saisons bien marquées; pour nous c'est le début de l'été!!
Nous nous sommes donc baladés l'apres midi dans ce quartier typique, nous aventurant dans le labyrinte à la découverte des gens et de leur mode de vie!!! tres étonnant!!!
Nous avons visité aussi à proximité les Tours Zhouglou ( tour de la Cloche ) et Gulou ( tour du tambour),construites sous les Mongols, elles marquent la limite Nord de Pekin.
March 17 Hong Kong du 7 au 10 MarsVendredi 7 Mars
Nous avons décalé la visite de contrôle de Christian chez le médecin d'une semaine pour pouvoir emmener Mathilde à Hong Kong; c'est notre 3° séjour dans cette ville!! cette fois nous avons réservé un hotêl non plus sur l'île mais sur le continent à Kowloon tout pres de l'embarcadère des ferry!! tres bonne situation mais décevant!!!! on ne peut pas toujours réussir!!!
Nous avons pris l'avion vers 9 h am, destination Shenzhen ( le billet pour HKG est bcp plus cher car vol international!!!!) et de là ferry rapide pour HKG ( 1 h);
Arrivés à Kowloon, changement de décor avec Wuhan!!!! nous nous retrouvons en occident; les grandes enseignes parisiennes sont partout présentes!!!!! des immeubles vétustes cotoient aussi de nouveaux buildings!!! c'est impressionnant!
Nous nous baladons le long du waterfront à la tombée de la nuit, il fait tres bon; beaucoup d'animations! nous apercevons les buildings illuminés de l'île, c'est grandiose!! Samedi 8 Mars Nous avons une journée assez chargée!!! visite prévue chez le médecin à 11h, puis RV avec Mr Steer( un sympathique anglais qui nous a servi d'interprète lors de la 1° consultation de Christian) pour un restau à Gage Street et ensuite montée au peak, la colline surplombant HKG, d'où on a un point de vue magnifique sur toute l'agglomération! Nous prenons le ferry pour nous rendre sur l'ile, il fait tres beau, c'est agréable!!! il y a un va et vient incessant de ces bateaux entre le continent et l'ile, le temps d'attente entre chaque n'est pas bien long!
En approchant de l'ile on peut apercevoir le HKG convention and exhibition center, ressemblant à un oiseau en vol! La terre grignote de plus en plus sur la mer, des travaux impressionnants sont réalisés; Le cabinet du médecin se trouve dans la tour de la Bank of America; nous débarquons et il nous faut emprunter une série de passerelles enjambant les larges voies de circulation! nous y sommes rapidement! Le bilan de santé est ok, le médecin est satisfait; il veut néanmoins suivre Christian régulièrement!! HKG ne va bientôt plus avoir de secrets pour nous!!! Mr Steer nous a fixé RV dans un restau français( le jardin d'Ulysse) de la Gage Street, tenu par un chinois ayant séjourné 6 ans en France ,spécialisé dans les foies gras et confits!!!! nous nous sommes régalés mais avons trouvé les prix un peu excessifs! La Gage street est une rue tres commerçante de HKG mais qui n'a rien à voir avec les buildings alentours; tres autenthique, grouillant de monde, elle est menacée par l'urbanisation! elle est promise à disparition! quel dommage!
Apres le repas nous prenons congé de notre hôte et puis direction le peak. Un tramway nous conduit au sommet! attention, coeurs sensibles s'abstenir!!!! la montée est plus que raide mais quelle vue!!!!
Arrivés au sommet, nous empruntons un agréable sentier pédestre, qui fait le tour du peak et depuis lequel nous avons une vue superbe! c'est tres verdoyant avec des essences d'arbres tres particulières;quelques luxueuses villas dominent la baie (parmi elles, la maison la plus chère du monde ) Dimanche 8 Mars Direction Stanley Market, un village situé à une quinzaine de Kms à l'Ouest du centre de HKG (ile);nous prenons le bus ,et empruntons une route de bord de mer! nous avons du mal à croire que nous sommes à HKG; Nous passons une jolie station balnéaire, Repulse Bay, comme son nom ne l'indique pas!! et arrivons à Stanley; il y a là un marché tres réputé, mais aussi un joli front de mer avec des restaus sympas ; on a l'impression d'être en vacances!!!!
Apres avoir fait quelques emplettes, nous déjeunons en bord de mer et vers 15 h retour à HKG city; Mathilde est fatiguée, elle préfère se reposer à l'hotel; nous continuons la visite de la ville par le parc de Kowloon! il grouille de monde! c'est le jour de repos des maids philippines et autres personnels de maison; ils se retrouvent tous dans le parc; pique-nique le midi et autres activités dans la journée.Certaines jeunes filles dansent, d'autres, musulmanes,sont regroupées pour la prière!!!
Lundi 10 Mars Il ne nous reste qu'une matinée à passer à HGK, notre avion est à 18 h à Shenzhen; il ne faut pas manquer le ferry rapide de 14 h15! Nous retournons à Harbour City, un centre commercial ultra moderne, il y a au 3° étage un supermarché gourmet où l'on peut acheter des produits d'importation introuvables à Wuhan! le régal des yeux et du palais!!!! Mathilde a été enchantée par son séjour à HKG, nous regagnons Wuhan, juste pour une journée ,le temps de défaire et refaire les valises car nous repartons toutes les deux le Mercredi 12 pour Pekin; Christian viendra nous y retrouver Vendredi, car pour Mathilde le retour à Genève est à 3 h du matin Samedi!
Visite de Mathide du 2 au 15 MarsJ'ai délaissé mon blog depuis 2 bonnes semaines, la faute à Mathilde!!!! ( je plaisante!!!!);elle est venue nous rendre visite , ça nous a fait grand plaisir ! j'en ai profité pour lui faire découvrir Wuhan mais en 3 jours c'est un peu juste! en effet nous sommes repartis à Hongkong le Vendredi matin pour un WE prolongé; programme tres chargé donc puisqu'il y avait l'incontournable rue du Lin pour achat de tissu et confection d'habits qu'il fallait récupérer le mardi suivant avant notre départ pour Pékin!
Nous avons donc flané dans les rues de la ville ; elle a découvert le nouveau quartier Tian Di à coté de l'ancienne concession japonaise.
Nous nous sommes aussi promenés du coté de la Jiefang Dadao, nous avons trouvé la rue des marchands de fleurs.
La découverte de la ville n'a pas crée un effet de surprise pour Mathilde qui avait déja séjourné au Vietnam pendant 7 mois lors de son stage de fin d'étude et qui connaissait donc le mode de vie asiatique;(malgré tout , elle a trouvé une grande différence entre vietnamiens et chinois!!!) la fatigue occasionnée par le décalage horaire ne nous a pas permis de faire de grandes visites; le lac de l'Est et le bazar seront au programme d'un prochain séjour!
D'autres photos de notre balade wuhanaise ont été déja mises dans mon album photos; La suite du séjour de Math se passe dans le billet suivant :Hong Kong March 05 Atelier cuisine Vendredi 29 FEVChristine L , une expatriée de la base vie , est à l'origine de la création d'un atelier de cuisine; chaque mois ,il y a donc une démonstration culinaire dans les locaux du club du village Gingko.
Christine fait appel une fois sur deux au chef du Novotel, l'autre fois elle recrute une personne volontaire; elle a entendu dire que j'aimais beaucoup cuisiner, donc m'a demandé de participer à l'atelier ce que j'ai accepté;nous avons décidé de préparer des mise-en -bouche;
Vendredi matin 29 Fev ,
L'atelier peut commencer, tout est mis en place.
Je débute par des Verrines aux 2 poivrons, brochettes de pétoncles.
Jocelyne ma voisine m'a gentiment prêté la main, la veille.Elle a cuit et épluché les poivrons ( un travail de patience).
-Réalisation du coulis de poivrons verts + huile de Sésame et remplissage des verrines avec une poche.
Puis c'est au tour des poivrons rouges(???), un peu récalcitrants, certains ont encore de la peau, les copines me prêtent la main pour terminer l'épluchage.
Cependant un doute s'installe!!ce sont des poivrons ou des piments?? il suffit de gouter! alors là le doute est levé!!!
On passe maintenant au remplissage des verrines avec le coulis de piment; Simone et Jocelyne sont mises à contribution.
Puis cuisson des minis brochettes de pétoncles, la poêle attache, les 1° sont un peu brûlées.
Voici le résultat: Christine fait la distribution pendant que d'autres font la vaisselle, sympa non?
Dans l'assemblée, certaines sont attentives, d'autres attentives et bavardes( n'est ce pas Lydie!!), franchement bavardes et même dissipées ( eh oui Joëlle!!!).
Ensuite 2° partie :Rillettes de Saumon,vanille coco,croustillantes recette empruntée à audreycuisine.canalblog. Pas de problème majeur à la confection des ces rillettes, mais j'ai étonné les filles avec la réalisation des croustades; j'ai transmis l'astuce d'Audrey :il suffit d'aplatir des tranches de pain de mie sans croute au rouleau à patisserie, de découper des cercles dedans, puis garnir des moules à tartelettes avec les cercles de pain, badigeonner de beurre fondu et cuire 10 mn au four.
3° Partie: La tapenade noire La recette que je fais depuis toujours sans trop respecter les proportions mais cette fois je suis allée les chercher sur Marmiton! Tres facile à réaliser, elle a séduit un grand nombre de participantes. Aidée par Sylvie, nous proposons des toasts de pain grillé pour la dégustation,il ne manque qu'un bon petit rosé bien frais!!
Nous terminons là cet atelier! Cela a été un tres agréable moment, passé dans la bonne humeur! Merci à toutes celles qui m'ont prêté la main, à toutes les participantes pour le joli bouquet offert et aussi au grand reporter photos Jaccolin!!!
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